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Süßkartoffelauflauf

Süßkartoffelauflauf mit Thymian. Durch die Verwendung von Risso® Chanty Chef anstatt Schlagsahne, wird dieser Auflauf ein leichter Genuss.

Zutaten

Portionsanzahl 4

400 g
Süßkartoffeln
400 g
gekochte Kartoffeln
1 Zehe
Knoblauch
1 Prise
Muskatnuss, Pfeffer und Salz
80 g
geriebener Käse
1 kleiner Thymianzweig

Zubereitung

  1. Die Auflaufform mit RISSO® EVOLUTION einfetten und mit Knoblauch einreiben.
  2. Die Süßkartoffeln schälen.
  3. Mit einer Mandoline die Süßkartoffeln und Kartoffeln in dünne Scheiben reiben. 
  4. Die Kartoffelscheiben in die Auflaufform legen.
  5. Die RISSO® CHANTY CHEF mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer vermischen und in die Auflaufform gießen.
  6. Den geriebenen Käse und die Thymianzweige aufstreuen. 
  7. Für 30 Minuten bei ca. 175°C garen.

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