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PANNA COTTA mit Erdbeeren und Rosmarin

Probiere dieses einfache und leckere italienische Dessert für deine Speisekarte aus. Ein originelles Panna Cotta Rezept mit frischen Erdbeeren und ein wenig Rosmarin, verfeinert mit unserem Produkt
RISSO CHANTY CHEF. Eine frische und aromatische Kombination, die deine Gäste beeindrucken wird!

Zutaten

Portionsanzahl 4

500 g

CHANTY CHEF RISSO®

180 g

Zucker

4

Gelatineblätter

1 Zweig

Frischer Rosmarin

300 g

Erdbeeren

120 g

Zucker

100 ml

Wasser

Zubereitung

  1. Die RISSO CHANTY CHEF zusammen mit dem Zucker und dem Rosmarinzweig erhitzen und ziehen lassen bis sie warm ist.
  2. Die Gelatineblätter hinzufügen, die zuvor in kaltem Wasser eingeweicht und dann abgetropft wurden.
  3. Nun die Masse in eine Form gießen und diese im Kühlschrank fest werden lassen.
  4. Erdbeeren mit Zucker und Wasser vermischen und zum Kochen bringen.
  5. Sobald die Erdbeeren weich sind, diese zerdrücken, durchsieben und abkühlen lassen.
  6. Das Erdbeerpürree in das Panna-Cotta-Glas geben und mit frischen Erdbeeren dekorieren.

 

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