Nougat Mousse

Für die Nougat-Mousse:

1. Den Nougat zerkleinern und zusammen mit der Milch in einem Topf erwärmen
2. Die Gelatineblätter zum Einweichen in kaltes Wasser geben. Sobald das Nougat ganz geschmolzen ist, den Zucker  und die Gelatine hinuugeben (Achtung abtropfen lassen). Umrühren, bis  eine homogene Masse entsteht und auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.
3. Deco Risso Chanty Duo ® Aufschlagen und vorsichtig unter die Masse heben.

Anrichten im Glas

1. Bedecken sie den Boden jedes Glases mit einer Schicht aus zerstoßenem Schokoladenbiskuit. Dies gibt dem Dessert eine knusprige Note.
2. Das Nougatmousse mit Hilfe eines Spritzbeutels aufmontieren und  2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
3. Zum Schluss mit einigen mit Kakaopulver bestreuten Nougatwürfeln verzieren.