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BROCHETAS DE LANGOSTINOS REBOZADOS A LA JAPONESA

Receta: Brochetas de Langostinos a la Japonesa - Risso

Para los amantes de la gastronomía japonesa prueba esta especialidad de brocheta de langostinos al estilo japonés, muy fácil de preparar. Con una textura crujiente y acompañándolos con una salsa ligeramente dulce y especiada con trocitos de cebolla tostada, será un éxito garantizado en la mesa. 

Ingredientes

Número de comensales 1

5 uds.
langostinos crudos y pelados
1 ud.
huevo
harina o harina de maíz
pan rallado japonés panko
pimienta y sal

Preparación

  1. Pelar los langostinos y salpimentar.
  2. Pinchar cada langostino en una brocheta.
  3. Pasarlos por harina, huevo batido y, por último, por el pan japonés Panko.
  4. Freír a 180 ºC con LONGLIFE RISSO®.
  5. Servir la brocheta acompañada de SALSA HANNIBAL RISSO®.
Salsa Hannibal para Chefs. Aderezos - Risso

SALSA HANNIBAL RISSO® – 1L

Salsa ligeramente especiada y con trocitos de cebolla tostada

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LONGLIFE RISSO® BIB – 10L

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Twist

Puedes cambiar los langostinos por gambas y también puedes ahorrar tiempo: prepara esta receta con antelación y deja las brochetas listas para freír en el último momento.

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