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Falafel Brötchen

Curry, Hummus und Falafelbällchen, geben diesem Gericht eine orientalische Note. Die Falafel Brötchen sind eine tolle vegetarische Alternative zu herkömmlichen Burgern. 

Zutaten

Portionsanzahl 8

8

Mini -Kaiserbrötchen

12 g

Currypulver

140 g

Hummus / Kichererbsenmus

320 g

Falafelbällchen, verzehrfertig, 16 Stück

40 g

Wildkräutersalat

160 g

Rote Bete, vorgegart , in dünne Streifen geschnitten

Zubereitung

Mini-Kaiserbrötchen nach Backanleitung aufbacken.

RISSO® RESTAURANT und Currypulver verrühren. Falafelbällchen nach Packungsangabe zubereiten und anschließend leicht flach drücken.

Mini-Kaiserbrötchen aufschneiden und die Schnittflächen mit Curry RISSO® RESTAURANT und Hummus bestreichen. Die untere Brötchenhälfte mit Kräutersalat, Rote Betestreifen und Falafel belegen, die Oberseite auflegen und servieren.