Zoek

Zoute karamelsaus

Onverminderd populair bij jouw gasten. Deze saus verwerk je in desserts met patisserie of ijs of serveer deze saus eens als topping op een luxe koffie met room. Met Risso Chanty® Chef maak je een dik-vloeibare karamelsaus met een volle smaak.

BEKIJK DE VIDEO VAN DIT RECEPT!

Ingredients

Aantal personen 4

125 ml
Risso Chanty® Chef
100 ml
Water
0,5 tl zout (per 4 personen)
90 gr
Boter
200 gr
Suiker

Bereiding

  1. Doe de suiker en het water in de steelpan en zet op het vuur (let op: niet roeren)
  2. Als de suiker de juiste kleur heeft, de boter toevoegen
  3. Daarna de Risso Chanty® Chef toevoegen
  4. Als deze goed vermengd is, de karamel van het vuur halen en het zout toevoegen

Gerelateerde recepten

Alle recepten

Koffie Friandise

Elegante en smaakvolle friandise die snel en makkelijk te maken is. De friandise heeft een fudgy structuur en kan ook gebruikt...

Paté a Bombe

Stevige chocolademousse op basis van eidooiers. De toevoeging van Risso Chanty® Deco maakt het een stevig, maar toch luchtig...

Panna Cotta met rood fruit en citroenverbena

Klassiek dessert in een lichtere uitvoering door gebruik van Risso Chanty® Chef in plaats van volvette room. BEKIJK DE VIDEO...