Ingredients
Aantal personen 4
500
gram
Tonijnsteak
Paksoi (geblancheerd)
300
gram
Edamame bonen
Komkommer
Witte en zwarte sesam
Risso 1000 islands dressing
Risso Thai Soy vinaigrette
Zeezout
Risso bakken & braden
Witte wijnazijn
Bereiding
- Snijd een balk van de tonijnsteak en marineer deze in de Risso Thai Soy Vinaigrette.
- Rol deze daarna door de sesamzaadjes en laat koelen in de koeling.
- Snijd de blaadjes van de Paksoi los en marineer deze met grof zeezout en witte wijnazijn.
- Kook ondertussen de Edame bonen gaar.
- Schroei de Tataki van tonijn dicht langs alle zijden in de Risso Bakken &Braden.
- Snijd van de komkommer lange slierten en dresseer deze op het bord.
- Snijd de tonijn en leg deze boven op de komkommer.
- Werk het gerecht af met de Edame bonen, de paksoi en de Risso 1000 Islands dressing.
