Panna Cotta met rood fruit en citroenverbena

Ingredients

Aantal personen 4

2 dl

Rood fruit

Rode vruchten coulis

25 gr

Suiker

Vanillestokje

Citroensap

Blaadje gelatine

Verbena

Kook de Risso Chanty® Chef samen met de suiker, het vanillestokje, een beetje citroenverbena en de geweekte gelatine.
Vul de glazen met rood fruit en coulis van rode vruchten.
Giet de warme vloeistof bij het fruit en zet dit in de koeling.
Werk af met de frambozen, de citroenverbena en de suiker.

Recept van Willem Nuijten - Restaurant Noble*: "Risso Chanty® Duo Vegan van Vandemoortele is voor de horeca het antwoord op de...

Probeer dit eenvoudige en smakelijke Italiaanse dessert voor je restaurant. Een origineel panna cotta-recept met verse aardbeien...

Aquafaba, ofwel het vocht van kikkererwten, is rijk aan eiwitten en laat zich hierdoor uitstekend opkloppen. Deze heerlijke...