Zoek

Italiaanse salade met Parmaham, rucola, Parmezaan en Risso Balsamico Vinaigrette

Italiaanse salade met parmaham die makkelijk (voor) te bereiden is. Een aantrekkelijk voorgerecht met een enorme smaak-impact door de Risso Balsamico Vinaigrette.

Ingrediënten

Aantal personen 4

150 gr
Rucola
12 plakken
Parmaham, dungesneden 
100 gr
Parmezaan, geraspt
2 stuks
Tomaten
2 el
Kappertjes
2 el
Pijnboompitjes, licht geroosterd
Peper en zout

Bereiding

Bereiding 
  • Was en snijd alle groentes voor deze salade.  
  • Rasp de Parmezaan 
  • Rooster de pijnboompitjes totdat deze lichtbruin gekleurd zijn.  
Presentatie 
  • Doe de rucola als eerste op het bord.  
  • Verdeel per bord 3 plakken dungesneden Parmaham over de rucola.  
  • Meng de gesneden tomaten, kappertjes over de salade.  
  • Garneer de salade met lekker veel Risso Balsamico Vinaigrette.  
  • Presenteer de salade met de geroosterde pijnboompitjes en eventueel peper en zout naar smaak. Vlak voor het serveren doe je de Parmezaanse kaas over de salade of je serveert de kaas apart.  

RISSO® BALSAMICO VINAIGRETTE – 450 ml

Vinaigrette op basis van koolzaadolie en 13% balsamico azijn.

Meer informatie

Gerelateerde recepten

Alle recepten

Kleurrijke salade met zalm, sojaboontjes en paarse truffelaardappel

Kleurrijke variatie op de Franse Nicoise met sojaboontjes, paarse truffelaardappel en Risso Limoen Vinaigrette. Met zalm in...

Caprese salade met Risso Balsamico vinaigrette en Focaccia Mediterranea

Zomerse Caprese salade met Risso Balsamico Vinaigrette en écht Italiaanse Focaccia Mediterranea van Lanterna .

Koude pastasalade met grote fussili

Vegetarische koude pastasalade met grote fussili, tomaten, uien, olijven en pittige Risso Mosterd Vinaigrette met een vleugje...