Ingredients
Aantal personen 4
150
gr
Rucola
12
plakken
Parmaham, dungesneden
100
gr
Parmezaan, geraspt
2
stuks
Tomaten
2
el
Kappertjes
2
el
Pijnboompitjes, licht geroosterd
Peper en zout
Bereiding
Bereiding
- Was en snijd alle groentes voor deze salade.
- Rasp de Parmezaan
- Rooster de pijnboompitjes totdat deze lichtbruin gekleurd zijn.
- Doe de rucola als eerste op het bord.
- Verdeel per bord 3 plakken dungesneden Parmaham over de rucola.
- Meng de gesneden tomaten, kappertjes over de salade.
- Garneer de salade met lekker veel Risso Balsamico Vinaigrette.
- Presenteer de salade met de geroosterde pijnboompitjes en eventueel peper en zout naar smaak. Vlak voor het serveren doe je de Parmezaanse kaas over de salade of je serveert de kaas apart.