Geitenkaassalade met jonge spinazie, walnoot en een pittige mosterd vinaigrette

Risso vinaigrette Mosterd

De pittige mosterd vinaigrette met een vleugje honing en de frisse granaatappelpitjes geven deze klassieker op jouw menukaart een volwassen twist. Gebruik smaakvolle geitenkaas en serveer deze kort gegrild op krokant vloeroven stokbrood.

Ingredients

Aantal personen 4

240 gram
zachte geitenkaas (rol)
Walnoten grof gehakt
Granaatappelpitjes
Mini tomaatjes
Risso vinaigrette mosterd met een vleugje honing
Risso dressing yoghurt 
X38 gepunte baguette Pérene 

Bereiding

  • Verwarm de oven voor op 200 graden en bak het brood (X38 Gepunte Baquette Pérène) af in ongeveer 10-12 minuten. Snijd hier vervolgens mooie plakjes van.
  • Beleg deze met de zachte geitenkaas en gratineer kort in een oven van 200 graden.
  • Breng de jonge bladspinazie op smaak met de Risso dressing yoghurt. Verdeel dit over 4 borden.
  • Strooi hierover de grof gehakte walnoten, de granaatappelpitjes en de in partjes gesneden mini tomaatjes.
  • Leg de plakjes brood met geitenkaas op de salade en druppel de Risso vinaigrette mosterd over de het gerecht, eventueel met een extra drupje honing.
RISSO® MOSTERD-HONING VINAIGRETTE

RISSO® MOSTERD-HONING VINAIGRETTE – 450 ML

Pittige mosterd vinaigrette met een vleugje honing

Meer informatie
Risso Dressing Yoghurt - fles 750 ml

Risso Dressing Yoghurt - fles – 750 ML

NL Risso® Dressing Yoghurt geeft al jouw salades een verfrissende smaak met een zoete toets door 1% honing.

Meer informatie

Gerelateerde recepten

Alle recepten

Koude pastasalade met grote fussili

Vegetarische koude pastasalade met grote fussili, tomaten, uien, olijven en pittige Risso Mosterd Vinaigrette met een vleugje...

Salade met little gem gevuld met hummus- en sinaasappelmousse

Vegetarische salade to-go met little gem gevuld met hummus- en sinaasappelmousse, Risso Mosterd-Honing Vinaigrette, crostini en...

Gerookte zalm met paarse aardappelsalade en Risso Mosterd-Honing Vinaigrette

Frisse aardappelsalade met gerookte zalm en Risso Mosterd Vinaigrette met een vleugje honing. BEKIJK DE VIDEO VAN DIT RECEPT!