Ingredients
Aantal personen 4
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 200 graden en bak het brood (X38 Gepunte Baquette Pérène) af in ongeveer 10-12 minuten. Snijd hier vervolgens mooie plakjes van.
- Beleg deze met de zachte geitenkaas en gratineer kort in een oven van 200 graden.
- Breng de jonge bladspinazie op smaak met de Risso dressing yoghurt. Verdeel dit over 4 borden.
- Strooi hierover de grof gehakte walnoten, de granaatappelpitjes en de in partjes gesneden mini tomaatjes.
- Leg de plakjes brood met geitenkaas op de salade en druppel de Risso vinaigrette mosterd over de het gerecht, eventueel met een extra drupje honing.