Overslaan en naar de inhoud gaan
Zoek

Recepten

We helpen je graag om groenere keuzes te maken voor jouw keuken. Check de receptinspiratie van onze chefs.

Kies vaker voor vegan, vegetarisch, vis of gevogelte voor een duurzamere menukaart. Vervang zuivel deels door plantaardige alternatieven. Gebruik een kleinere portionering van (rood) vlees. 

Filter op

Eggs benedikt met Hollandaise saus

The next step in het opwaarderen van jouw ontbijt of brunch aanbod! Met een gepocheerd ei, krokant gebakken bacon en romige...

Gevulde champignons

Deze kleine "tapa" wordt geassocieerd met Baskische gastronomie. Door deze in te zetten als onderdeel van een sharing plate laat...

RISOTTO met paddenstoelen

Deze Italiaanse klassieker mag niet ontbreken op de kaart van jouw restaurant. Deze receptuur is de basis voor jouw inspiratie en...

Romige pasta met bacon en bechamelsaus

Zin in een romig gerecht met een intense smaak? Probeer dit geweldige pastarecept met bechamelsaus. Met onze heerlijke Risso...

frappe de caramelo

Caramel Frappé

Het is tijd voor luxe ijskoffies op het terras. De koffie revolutie met luxere koffies, aandacht voor kwaliteit en toegevoegde...

Spagetti met witte pesto van amandel

Geniet van de romigheid van deze amandelpesto en onze rijke Risso Chanty® Duo. Een geweldig pastarecept met een snelle...

PANNA COTTA MET AARDBEIEN EN ROZEMARIJN

Probeer dit eenvoudige en smakelijke Italiaanse dessert voor je restaurant. Een origineel panna cotta-recept met verse aardbeien...

Risotto van granen en zaden met aardpeer

Recept van Sander Wever – Hotel Café Restaurant NAP: ‘Met Risso Chanty Duo Vegan kun je al je gasten een romig karakter bieden.’

Pastinaak- en paarse wortelsoep

Recept van Daniel Fockens – Restaurant Gare du Nord: ‘Risso Chanty Duo Vegan maakt het leven voor mij als vegan-chef...

Vegan Lasagne

Vegan Lasagne

Recept van Daniel Fockens – Restaurant Gare du Nord: ‘Risso Chanty Duo Vegan maakt het leven voor mij als vegan-chef...

Vegan chocolademousse

Aquafaba, ofwel het vocht van kikkererwten, is rijk aan eiwitten en laat zich hierdoor uitstekend opkloppen. Deze heerlijke...

Truffelschuim

Truffelschuim met pompoensoep

Een vegan truffelschuim in combinatie met pompoensoep. Een topgerecht voor iedere gast, vega, vegan of vleeseter. Met Risso...

Koffie Friandise

Elegante en smaakvolle friandise die snel en makkelijk te maken is. De friandise heeft een fudgy structuur en kan ook gebruikt...

Geroosterde ui met gerookte geitenkaas, prei en beurre blanc

Recept van Willem Nuijten - Restaurant Noble*: "Risso Chanty® Duo Vegan van Vandemoortele is voor de horeca het antwoord op de...