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VELOUTé D'éPINARDS

Soupe crémeuse et onctueuse d'épinards et de courgettes. RISSO® CHANTY CHEF offre un goût crémeux, alors qu'il s'agit d'une soupe légère

Ingredients

Nombre de personnes 4

1 gousse
d'ail
1 courgette
2 échalotes
1 250 ml
de bouillon de poulet
100 grammes
d'épinards
1 feuille
de basilic
40 grammes
de RISSO® EVOLUTION
60 ml
de RISSO® CHANTY CHEF

Preparación

  1. Faire frire l'ail et l'échalote dans le RISSO® EVOLUTION
  2. Ajouter les courgettes coupées en morceau et le bouillon de poulet
  3. Cuire, ajouter les épinards puis mixer afin d'obtenir une soupe
  4. Terminer en ajoutant du RISSO® CHANTY CHEF et obtenir un velouté
  5. Assaisonner avec du poivre et du sel

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