Ingredients
Nombre de personnes 60
1 300
gr de purée de fruits rouges
65
gr de sucre
26
gr de pectine NH
1 600
gr de cerises congelées
900
gr de RISSO CHANTY DUO VEGAN
90
gr de sucre
900
gr de purée de fruits rouges
900
gr de granola
Preparación
- Gelée de cerises
- Mousse aux fruits rouges
- MONTAGE
- Disposer 50 gr de gelée de cerises au fond de la verrine.
- Dresser ensuite 30 gr de mousse aux fruits rouges.
- Parsemer ensuite de 15 gr de granola.