MOUSSE AU CHOCOLAT VEGAN

Découvrez cette recette délicieuse pleine de fraicheur à base de Chanty Duo Vegan et voyez à quel point cette alternative 100% vegan à la crème permet de rehausser toute l'intensité de la saveur du chocolat. Un dessert délicieux, facile et rapide à préparer avec lequel vous pourrez satisfaire les besoins de tous vos clients.​

Ingredients

Nombre de personnes 16

880
 g de CHANTY DUO VEGAN RISSO®
880
g de chocolat noir
576
g d’eau
28
g de protéine de soja
320
g de sucre

Preparación

  1.  Fondre partiellement le chocolat au micro-ondes pendant 3 minutes.​
  2.  Chauffer le CHANTY DUO VEGAN à 60ºC.​
  3.  Incorporer le CHANTY DUO VEGAN dans le chocolat et mélanger jusqu’à obtenir un mélange homogène.​
  4.  Assemblez la protéine de soja avec l’eau et, quand elle commence à mousser, ajoutez le sucre petit à petit.​
  5.  Mélanger la protéine de soja dans le chocolat.​
  6.  Versez la mousse au chocolat dans des bols d’environ 30 g environ et laissez refroidir au réfrigérateur avant de la consommer.​
RISSO® CHANTY DUO VEGAN

RISSO® CHANTY DUO VEGAN – 1 L

L’alternative à la crème 100% végétale pour toutes les applications !

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