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GRATIN DE PATATES DOUCES

Gratin de pommes de terre à la patate douce et au thym. En utilisant de la patate douce en partie et du chef Risso Chanty® au lieu de la crème fouettée, vous rendrez ce gratin plus léger que d'habitude.

Ingrédients

Nombre de personnes 4

400 grammes
de patates douces
400 grammes
de pommes de terre cuites à l'eau
1 gousse
d'ail
350
Matière grasse RISSO® EVOLUTION
1 pincée
de muscade, de poivre et de sel
80 grammes
de fromage râpé
1 petite branche de thym

Preparation

  1. Graisser un plat à gratin avec le RISSO® EVOLUTION et le frotter à l'ail
  2. Peler les patates douces
  3. Trancher fin, à la mandoline, les patates douces et les pommes de terre
  4. Les disposer dans le plat
  5. Mélanger RISSO® CHANTY CHEF avec la muscade, le poivre et le sel
  6. Finir avec le fromage râpé et le thym
  7. Mettre au four 30 minutes à 175°C
chef

RISSO® CHANTY CHEF – 1L

Préparation à base de babeurre & matières grasses végétales

Plus d'information
evolution

RISSO® EVOLUTION – 900 ML

Graisse semi-liquide 100% végétale

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