Ingredients
Nombre de personnes 30
10
Oeufs
300
gr de sucre
750
gr de lait
750
20
gr Arôme vanille
600
gr caramel liquide
Preparación
- Chauffer le lait et la Risso Chanty Duo avec l’arôme vanille à 70°C
- Mélanger le sucre avec les œufs
- Verser le lait chaud sur les œufs et mixer avec un mixeur
- Ajouter 20 g de caramel liquide dans le fond de chaque pot en verre
- Verser 75 g de préparation de flan dans les pots en verre
- Faire cuire au bain-marie les pots pendant 45 min à 150°C
