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FINGERS DE POLLO CON TOQUE CÍTRICO

Receta: Fingers de pollo con toque cítrico - Risso

Añade estos deliciosos Fingers de pollo con un toque cítrico, ligeramente picantes, a tu carta. Una receta sencilla y sabrosa para preparar unos fingers de pollo al puro estilo tex-mex. Déjate seducir por ese sabor cítrico de la lima o el limón, una explosión de sabor único ¡Manos a la obra!

Ingredientes

Número de comensales 1

100 uds.
pechuga de pollo
100 mls.
vino blanco
1/2 lima o limón
1/2 diente de ajo
pimienta
sal
PARA EL REBOZADO 
1 ud.
huevo
1 ud.
pizca de sal
perejil fresco
pan rallado

Preparación

  1. Cortar la pechuga en tiras de un dedo aproximadamente.
  2. En un bol, mezclar el vino blanco con el zumo de lima, el ajo picado, una pizca de sal y otra de pimienta.
  3. Dejar macerar los fingers durante 30 min en la preparación anterior.
  4. Empanar los fingers pasándolos por harina, huevo batido con perejil picado, una pizca de sal y pan rallado.
  5. Freír justo en el momento de servir sumergiendo el pollo a 180 ºC durante 2 min con LONGLIFE RISSO®
  6. Servir los fingers con toque cítrico calientes acompañados de un cuenco con salsa HANNIBAL RISSO®.
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Salsa ligeramente especiada y con trocitos de cebolla tostada

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Twist

Prepárala, congélala y seduce a tus clientes, con esta suculenta elaboración lista para freír en cualquier momento.

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