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BUÑUELOS DE BACALAO

Receta: Buñuelos de Bacalao - Risso

Incorpora a tus especialidades esta gran receta de buñuelos de bacalao y sácale provecha a  uno de los pescados más sanos y versátiles de la gastronomía. Su textura carnosa y su sabor te garantizan el éxito en cualquier tipo de preparación. Te enseñamos paso a paso cómo prepararlos. 

Ingredientes

Número de comensales 2

250 grs.
de bacalao desalado al punto de sal
1
diente de ajo
2 cda.
de harina
1/2 sobre de levadura
1
huevo
perejil fresco

Preparación

  1. Desmigar el bacalao ya desalado y al punto de sal.
  2. Picar el ajo y el perejil bien pequeños y mezclarlo con el bacalao.
  3. Añadir la yema del huevo, la harina y la levadura. Mezclar.
  4. Justo antes de freírlos, montar la clara a punto de nieve.
  5. Freír los buñuelos cubiertos con LONGLIFE RISSO®
  6. Servir los buñuelos acompañados de  SALSA CEBOLLINO RISSO®
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Twist

Transforma esta receta en buñuelos de salmón cambiando el bacalao por salmón fresco.

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