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BLINIS CON SALMÓN, AGUACATE Y SALSA TÁRTARA

¡Añade esta original receta a la carta de tu bar o restaurante y diferénciate de la competencia! Unos sabrosos y tiernos blinis, una especie de tortitas de leche, con salmón, aguacate y nuestra deliciosa Salsa Tártara Risso®, una salsa de origen francés con un agradable toque aromático elaborada con huevos de gallinas camperas. ¡Una auténtica explosión de texturas y sabores para tus clientes!

Ingredientes

Número de comensales 10

1
huevo
180 ml
de leche
120
de harina
1
cdita de levadura
sal

Preparación

 
  1. Verter en un recipiente para batir el huevo, la leche, la harina, la levadura y la Margarina Cuisine Risso®. Sazonar y batir el conjunto hasta conseguir una textura lisa y homogénea.
  2. Calentar una sartén con un poco de margarina bien repartida por la base. Formar los blinis con 2 cucharadas de masa aproximadamente, para que tengan tamaño de aperitivo y no de tortita tradicional.
  3. Cocinar primero por un lado hasta que salgan burbujas, girar y cocinar un minuto por el otro lado para tostar. Retirar del fuego y poner en la base un poco de Salsa Tártara Risso®.
  4. Decorar con aguacate cortado finamente, media lámina de salmón, unas pocas huevas y terminar con brotes al gusto.
tartara

SALSA TÁRTARA RISSO® – 1L

Salsa cremosa de origen francés elaborada a partir de apio, cebolla, perifollo y finas hierba

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margarina para cocinar

MARGARINA CUISINE RISSO® – 2,5KG

Margarina para cocinar con un 80% de MG y elaborada con aceites y grasas vegetales de alta calidad

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