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NUEVA NATA VEGETAL CHANTY DUO VEGANA: LA MEJOR OPCIÓN PARA COCINAR Y MONTAR

Siguiendo las últimas tendencias del mercado, y para dar respuesta a las demandas de los profesionales de la restauración, los preparados vegetales de la familia Chanty siguen creciendo y lo hacen con la nueva Chanty Duo Risso® Vegana.

A nuestra Chanty DUO, una nata vegetal sin gluten, elaborada con mazada y con un 34 % de MG, que actúa como sustituto ideal de la nata de origen animal, ahora se suma, la nueva Chanty Duo Vegana Risso®: la primera nata 100 % vegana y sin lactosa, pensada especialmente para foodservice. Ambas ideales tanto para cocinar como para montar.

 

La textura cremosa de estas natas vegetales y sus propiedades espesantes, las hacen ideales para cocinar en caliente y para la elaboración de postres, mousses y rellenos de tartas. Poseen una gran estabilidad que hace que, tanto al montar como al cocinar, toleren la adición de alcohol y ácidos sin cortarse, como por ejemplo la adición de cítricos.

 

La Chanty Duo Risso® posee una gran estabilidad y no desuera: ¡una vez montada aguanta hasta 2 horas a temperatura ambiente! Además, posee un alto rendimiento: 1 litro de producto resulta en 2,5 litros una vez montado. En cambio, la nueva Chanty Duo Vegana Risso® es una nata 100 % vegetal con un sabor neutro, con la que potenciarás los demás sabores y conseguirás satisfacer las necesidades de todos tus clientes.

 

Con las nuevas Chanty Duo, tienes a tu disposición unas natas vegetales muy polivalentes y de montaje muy rápido que se mezclan con facilidad. Sin duda la mejor opción para cocinar y montar.